สูตรการทำน้ำพริกอ่อง

เครื่องปรุง

หมูสับละเอียด........ 3 ช้อนโต๊ะ

พริกแห้งปิ้ง ...........7 เม็ด

หอมแดงซอย........ 2 ช้อนโต๊ะ

กระเทียม ..............1 หัว

กะปิ .....................2 ช้อนชา

เกลือ ...................1 ช้อนชา

มะเขือเทศซอย.... 2 ถ้วย

น้ำมันพืช ..............3 ช้อนโต๊ะ

น้ำซุป................... ½ ถ้วย

กระเทียม .............1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1.โขลกพริกแห้ง เกลือ กระเทียม หอมแดง กะปิ ให้ละเอียด
2.ใส่น้ำมันพอร้อนใส่น้ำพริกลงผัดแล้วใส่หมูสับ มะเขือเทศ น้ำซุป จากนั้นผัดให้แห้งเป็นน้ำขลุกขลิก