สูตรการทำผักเซียงดา

ส่วนผสม
1.	ผักเซียงดา	100	กรัม
2.	ปลาแห้ง	50	กรัม
3.	มะเขือเทศลูกเล็ก	5	ลูก

เครื่องแกง 1. พริกแห้ง 5 เม็ด 2. กระเทียม 5 กลีบ 3. หอมแดง 5 หัว 4. กะปิ 1 ช้อนชา 5. เกลือ

วิธีทำ

1. โขลกเครื่องแกงรวมกันให้ละเอียด 2. ต้มน้ำ พอเดือด ละลายเครื่องแกงในน้ำเดือด 3. ใส่ปลาแห้ง ต้มจนปลานุ่ม 4. ใส่ผักเซียงดา ตามด้วยมะเขือเทศ พอผักสุก ปิดไฟ

เคล็ดลับในการปรุง/เลือกส่วนผสม ไม่ควรแกงนาน เพราะเป็นผักใบอ่อน ควรรับประทานในขณะแกงยังร้อน