| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
วิธีทำ
1. โขลกเครื่องแกงรวมกันให้ละเอียด 2. ต้มน้ำ พอเดือด ละลายเครื่องแกงลงในน้ำเดือด 3. ใส่ปลาแห้ง ต้มจนปลานุ่ม ใส่เห็ดนางฟ้า เห็ดหูหนู ต้มให้เห็ดสุก 4. ใส่ผักพ่อค้าตีเมีย ต้มจนผักสุก 5. ใส่มะเขือเทศ คนให้เข้ากัน 6. ใส่ชะอม พอผักสุก ปิดไฟ เคล็ดลับในการปรุง/เลือดส่วนผสม ผักพ่อค้าตีเมีย เป็นผักสุกยาก ให้ชิมดูก่อน ถ้าน้ำแกงไม่มีรสเฝื่อน แสดงว่าผักสุกแล้ว ถ้าแกงนานเกินไป จะเสียรสชาติของน้ำแกง |
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น